丁琪同学获第十六届全国焙烤职业技能大赛铜牌123大赛铜牌大赛铜牌

发布时间：2015-06-18 23:57

5月12至13日，由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会联合举办的第十六届全国焙烤职业技能竞赛决赛在上海举行。

经过两天的激烈角逐，我院食品生物技术专业2013级高级工班学生丁琪在毛懋、安凤楼、许月等老师的指导下获得装饰蛋糕项目铜牌。

比赛设“维益杯”装饰蛋糕、“顺南馅料杯”月饼、“安琪酵母杯”面包三个项目，分预赛和决赛两个阶段。预赛由各地方行业协会、有关产业工会共同组织，先后在北京、上海、哈尔滨等12个分赛区进行，通过企业广泛参与，职工积极参加培训，开展技术比武，层层竞赛选拔，共有73名来自全国分赛区的前三名选手参加决赛。

全国焙烤行业职业技能竞赛每年举办一次，吸引了行业众多企业和广大从业人员的积极参与，赛事日臻成熟，水平不断提高，是焙烤行业最具权威性和影响力的赛事，素称业界的“奥林匹克运动会”，已成为行业发展的强大助推剂。

毛懋/文摄